Progress in flavour precursor studies - analysis, generation, biotechnology : proceedings of the International Conference, Würzburg, Germany, September 30-October 2, 1992
- Författare
- (Editors, Peter Schreier, Peter Winterhalter.)
- Genre
- Konferenspublikation, Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Allured Pub. Corp. | c1993 | Illinois, Carol Stream, IL | 507 sidor. : ill. 24 cm. | 0-931710-30-8 |